Všechny ženy chtějí být štíhlé a půvabné. Někdy štíhlost určuje vlastnosti celých národů, například Francouzů. Obyvatelé této země se vždy vyznačovali svou grácií a příjemným vzhledem. Kupodivu právě ve Francii se zrodilo mnoho účinných diet.
Pierre Dukan, slavný francouzský odborník na výživu, vyvinul vlastní dietu, Dukanovu dietu, která je podle odborníků variantou proteinové diety. Na rozdíl od posledně jmenovaného se však Dukanova dieta musí dodržovat po etapách.
Podstata Dukanovy diety
Principy Dukanovy diety
Fáze útoku
Tato fáze je určena k aktivaci metabolického procesu. Je zaměřen na aktivní odbourávání tuku. Protože během tohoto období dochází k silné restrukturalizaci těla, může člověk pociťovat únavu, sucho v ústech a nepříjemný zápach.
- Při vstupu do této fáze byste měli rozhodnout o její délce. Hlavním referenčním bodem jsou v tomto případě vaše „nadbytečné“ kilogramy. Pokud máte nadváhu 10-20 kg, připravte se na to, že v této fázi vydržíte 3-5 dní, 20-30 kg - 5-7 dní, 30 a více - asi 5-10 dní. Podle Dukanovy diety by první fáze neměla trvat déle než 10 dní.
- Vaší hlavní stravou v tomto období budou bílkovinné potraviny (maso a mořské plody). Hodí se pro vás krůtí a kuřecí maso bez kůže, libová šunka, jakákoli ryba, vejce, telecí játra. Jiné druhy masa, stejně jako cukr, jsou přísně zakázány. Můžete přidat koření, různá dochucovadla, přírodní ocet, nejlépe vinný nebo jablečný, občas a v malém množství sůl, česnek a cibuli. Podle Dukanovy diety musí být veškeré jídlo vařené: dušené, vařené a velmi zřídka pečené.
- Jezte 2 polévkové lžíce otrub (nebo ovsa) denně.
- Procházejte se alespoň 20 minut denně.
Fáze plavby
Tato fáze Dukanovy diety je vybírána individuálně a její trvání se vypočítává v závislosti na počtu kilogramů, které chcete zhubnout.
- Hlavním smyslem Dukanovy diety je střídání bílkovinné a zeleninové diety. Můžete střídat 1/1; 3/3 a 5/5 (vhodné, pokud je nadváha menší než 10 kg), pokud hmotnost převyšuje požadovanou hmotnost maximálně o 10 kg - vaše možnost je 5/5 dne.
- Co se týče stravy, určitě zkonzumujte 2 polévkové lžíce ovsa denně. Jakákoli zelenina, která neobsahuje škrob, je povolena. V této fázi Dukanovy diety byste se měli vyvarovat potravin, jako jsou avokádo, brambory, luštěniny, hrách, čočka a obiloviny. Potraviny by měly být zpracovány tak, jak je popsáno výše. V tomto případě můžete přidat feferonku, asi 1 sklenici mléka, okurky, želatinu, ne více než lžíci kečupu a škrobu, 75 ml vína (červeného nebo bílého), jednu lžičku 3-4% smetany a kakao. Ale z tohoto seznamu vám Dukanova dieta umožňuje vybrat si pouze dvě jídla denně.
- Někdy lze jídlo smažit.
- Denní procházka by měla trvat alespoň 30 minut.
Fáze „konsolidace“.
V této fázi získané výsledky konsolidujeme.
- Je dovoleno jíst vše, co je uvedeno v prvním (masné výrobky) a druhém (zelenina) stupni. Kromě toho můžete do stravy přidat ovoce (banány, třešně, hrozny by měly být vyloučeny).
- Otruby by měly být zdvojnásobeny. Denní norma je 2,5 polévkové lžíce.
- V této fázi podle Dukanovy diety můžete svému žaludku dopřát dovolenou, maximálně však jednou týdně. Můžete jíst, co chcete.
- Přidejte do svého jídelníčku a cvičení.
Recenze o Dukanově dietě
Mnoho žen je za tuto dietu vděčných. Ve skutečnosti je to obtížné pouze v první fázi, kdy si zvyknete na určitý soubor potravin. Dukanova dieta v zásadě neomezuje konzumaci potravin. Výběr jídel při této dietě je poměrně pestrý. Proto jen málokdo, kdo dodržoval Dukanovu dietu, zažil pocit hladu. A hmatatelné výsledky byly viditelné již po několika týdnech. Zpravidla po prvním týdnu je již možné zbavit se 3-5 kg.
Dukanovou dietu můžete dodržovat po celý život. Velmi často se to pro lidi stává způsobem života. O nabrání těch kil navíc nemůže být proto ani řeč.
Vzorový jídelníček pro Dukanovu dietu
- pondělí — filet z lososa s rozmarýnem, vařený v dvojitém kotli, otruby, pyré z kuřecích prsou, proteinový salát, vejce a šunka;
- úterý — kuřecí špízy v troubě, otruby, okounová polévka, chobotnicový salát;
- středa — masová omeleta, masová polévka s ovesnými karbanátky, „mořský koktejl“ salát z mušlí, krevet a vajec;
- čtvrtek — zeleninový guláš, otruby, zelné placky, vinaigrette;
- pátek — kuře Kyjev, pečené v troubě, otruby, rybí polévka, masový salát s vejcem;
- sobota — „svěžest“ salát ze zelí, okurek a bylinek, ochucený citronem, zeleninové lasagne z cukety a rajčat, zeleninové řízky s otrubami. Dezert - pomerančová marmeláda;
- neděle — vejce plněné mořskou pastou, otruby, masové rolky, kuřecí prsa s rozmarýnem.
Recepty na menu Dukanovy diety
1. Salát z chobotnice
Ingredience:
- Vařené maso olihně – přibližně 150 g (2-3 jatečně upravená těla);
- Krabí tyčinky - 6-8 ks;
- Vařená vejce - 2 ks.
- Půl cibule;
- Nízkotučný jogurt nebo domácí majonéza.
Příprava: vše rozdrtíme, dochutíme kořením a smícháme s jogurtem nebo majonézou.
2. Polévka z kuřecích prsou
K přípravě této polévky budete potřebovat:
- Prsní filé;
- pár stroužků česneku;
- Bílá z jednoho nebo dvou vajec;
- Bylinky, koření.
Proces vaření zahrnuje vaření prsou, nakrájení na kousky a následné mletí v mixéru nebo mixéru. Poté se do pyré přidá koření, soli a česnek. Poté se do pyré přidá protein, vše se promíchá a přivede k varu.